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【そば】 そば米のカロリーと栄養成分一覧【364kcal】

そば そば米

穀類

カロリー:364kcal

9.6g
たんぱく質
2.5g
脂質
73.7g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 そば そば米
ジャンル 穀類
エネルギー 364 kcal
たんぱく質 9.6 g
脂質 2.5 g
炭水化物 73.7 g
食塩相当量 0 g
水分 12.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 9.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *8 g
脂質 2.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 *2.3 g
ー 飽和脂肪酸 *0.49 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.89 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.82 g
ー コレステロール *0 mg
炭水化物 73.7 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *70.8 g
ー 水溶性食物繊維 1.0 g
ー 不溶性食物繊維 2.7 g
ー 食物繊維総量 3.7 g
灰分 1.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

そば そば米100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

ナトリウム 1 mg
カリウム 390 mg
カルシウム 12 mg
マグネシウム 150 mg
リン 260 mg
1.6 mg
亜鉛 1.4 mg
0.38 mg
マンガン 0.76 mg
ヨウ素 - µg
セレン - µg
クロム - µg
モリブデン - µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
レチノール活性当量 *0 µg
ビタミンD *0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 1.9 mg
δ-トコフェロール 0.1 mg
ビタミンK *0 µg
ビタミンB1 0.42 mg
ビタミンB2 0.10 mg
ナイアシン 4.3 mg
ビタミンB6 0.35 mg
ビタミンB12 *0 µg
葉酸 23 µg
パントテン酸 1.53 mg
ビオチン - µg
ビタミンC 0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: そばごめ、むきそば

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)