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【そば】 そば粉 内層粉のカロリーと栄養成分一覧【359kcal】

そば そば粉 内層粉

穀類

カロリー:359kcal

6.0g
たんぱく質
1.6g
脂質
77.6g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 そば そば粉 内層粉
ジャンル 穀類
エネルギー 359 kcal
たんぱく質 6.0 g
脂質 1.6 g
炭水化物 77.6 g
食塩相当量 0 g
水分 14.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 6.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
脂質 1.6 g
ー トリアシルグリセロール当量 *1.5 g
ー 飽和脂肪酸 *0.31 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.57 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.53 g
ー コレステロール *0 mg
炭水化物 77.6 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 81.2 g
ー 水溶性食物繊維 0.5 g
ー 不溶性食物繊維 1.3 g
ー 食物繊維総量 1.8 g
灰分 0.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

そば そば粉 内層粉100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

ナトリウム 1 mg
カリウム 190 mg
カルシウム 10 mg
マグネシウム 83 mg
リン 130 mg
1.7 mg
亜鉛 0.9 mg
0.37 mg
マンガン 0.49 mg
ヨウ素 0 µg
セレン 7 µg
クロム 2 µg
モリブデン 12 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
レチノール活性当量 *0 µg
ビタミンD *0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 2.7 mg
δ-トコフェロール 0.2 mg
ビタミンK *0 µg
ビタミンB1 0.16 mg
ビタミンB2 0.07 mg
ナイアシン 2.2 mg
ビタミンB6 0.20 mg
ビタミンB12 *0 µg
葉酸 30 µg
パントテン酸 0.72 mg
ビオチン 4.7 µg
ビタミンC *0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: さらしな粉、ごぜん粉

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)