こめ ［もち米製品］ 道明寺粉100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

こめ ［もち米製品］ 道明寺粉100gに含まれるカロリーは372kcalで、その内訳は、たんぱく質7.1g、脂質0.7g、炭水化物80.4gです。水分率は11.6%、食物繊維は0.7g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.22g、一価不飽和脂肪酸は0.12g、多価不飽和脂肪酸は0.15g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.15mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは77.3g、ぶどう糖は微量、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は微量、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは290mg、トリプトファンは96mg、トレオニンは250mg、バリンは430mg、ヒスチジンは180mg、フェニルアラニンは390mg、メチオニンは180mg、リシン240mg、ロイシンは600mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは170mg、チロシンは310mg、アルギニンは600mg、アラニンは320mg、アスパラギン酸は660mg、グルタミン酸1300mg、グリシンは320mg、プロリンは330mg、セリンは360mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは4mg、カリウムは45mg、カルシウムは6mg、マグネシウムは9mg、リンは41mg、鉄は0.4mg、亜鉛は1.5mg、銅は0.22mg、マンガンは0.9mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は6µg、パントテン酸は0.22mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。