こめ ［もち米製品］ 赤飯100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

別名： おこわ、こわめし 原材料配合割合： もち米100、ささげ10

カロリーと三大栄養素

こめ ［もち米製品］ 赤飯100gに含まれるカロリーは190kcalで、その内訳は、たんぱく質4.3g、脂質0.6g、炭水化物41.9gです。水分率は53%、食物繊維は1.6g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.14g、一価不飽和脂肪酸は0.12g、多価不飽和脂肪酸は0.18g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.16mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは39.3g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.1g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは180mg、トリプトファンは58mg、トレオニンは150mg、バリンは240mg、ヒスチジンは120mg、フェニルアラニンは240mg、メチオニンは94mg、リシン200mg、ロイシンは350mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは81mg、チロシンは170mg、アルギニンは330mg、アラニンは190mg、アスパラギン酸は420mg、グルタミン酸740mg、グリシンは190mg、プロリンは190mg、セリンは210mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは0mg、カリウムは71mg、カルシウムは6mg、マグネシウムは11mg、リンは34mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.9mg、銅は0.13mg、マンガンは0.45mg、ヨウ素は0µg、セレンは2µg、クロムは0µg、モリブデンは61µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは1µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は1µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.3mg、δ-トコフェロールは0.5mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.03mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は9µg、パントテン酸は0.3mg、ビオチンは1µg、ビタミンCは0mgです。