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【こめ】アルファ化米のカロリーと栄養成分一覧【388kcal】

アルファ化米

穀類

カロリー:388kcal

6.0g
たんぱく質
1.0g
脂質
84.8g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 こめ [うるち米製品] アルファ化米 一般用
ジャンル 穀類
388 kcal
6.0 g
1.0 g
84.8 g
食塩相当量 0 g
水分 7.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

6.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 4.9 g
イソロイシン 480 mg
トリプトファン 82 mg
トレオニン 200 mg
バリン 350 mg
ヒスチジン 150 mg
フェニルアラニン 310 mg
メチオニン 150 mg
リシン 200 mg
ロイシン 480 mg
シスチン 140 mg
チロシン 270 mg
アルギニン 480 mg
アラニン 310 mg
アスパラギン酸 540 mg
グルタミン酸 1000 mg
グリシン 270 mg
プロリン 270 mg
セリン 290 mg
ヒドロキシプロリン mg
1.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.8 g
0.31 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.19 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.28 g
0.01 mg
0.27 mg
ー コレステロール *0 mg
84.8 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 87.6 g
ー でんぷん(多糖類) 79.5 g
ー ぶどう糖(単糖類) Tr g
ー 果糖(単糖類) 0 g
ー ガラクトース(単糖類) 0 g
ー しょ糖(二糖類) Tr g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.2 g
ー 不溶性食物繊維 1.0 g
1.2 g
灰分 0.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

こめ [うるち米製品] アルファ化米 一般用100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

5 mg
37 mg
7 mg
14 mg
71 mg
0.1 mg
1.6 mg
0.22 mg
0.60 mg
0 µg
2 µg
1 µg
69 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
0 µg
0.04 mg
Tr mg
0.5 mg
0.04 mg
*0 µg
7 µg
0.19 mg
1.0 µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

こめ [うるち米製品] アルファ化米 一般用100gに含まれるカロリーは388kcalで、その内訳は、たんぱく質6g、脂質1g、炭水化物84.8gです。水分率は7.9%、食物繊維は1.2g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.31g、一価不飽和脂肪酸は0.19g、多価不飽和脂肪酸は0.28g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.27mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは79.5g、ぶどう糖は微量、果糖は0g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は微量、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは230mg、トリプトファンは82mg、トレオニンは200mg、バリンは350mg、ヒスチジンは150mg、フェニルアラニンは310mg、メチオニンは150mg、リシン200mg、ロイシンは480mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは140mg、チロシンは270mg、アルギニンは480mg、アラニンは270mg、アスパラギン酸は540mg、グルタミン酸1000mg、グリシンは270mg、プロリンは270mg、セリンは290mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは5mg、カリウムは37mg、カルシウムは7mg、マグネシウムは14mg、リンは71mg、鉄は0.1mg、亜鉛は1.6mg、銅は0.22mg、マンガンは0.6mg、ヨウ素は0µg、セレンは2µg、クロムは1µg、モリブデンは69µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は微量、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は7µg、パントテン酸は0.19mg、ビオチンは1µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)