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【こめ】[陸稲穀粒] 玄米のカロリーと栄養成分一覧【351kcal】

こめ [陸稲穀粒] 玄米

穀類

カロリー:351kcal

10.1g
たんぱく質
2.7g
脂質
71.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 こめ [陸稲穀粒] 玄米
ジャンル 穀類
351 kcal
10.1 g
2.7 g
71.1 g
食塩相当量 0 g
水分 14.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

10.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *8.7 g
イソロイシン 820 mg
トリプトファン 150 mg
トレオニン 370 mg
バリン 600 mg
ヒスチジン 280 mg
フェニルアラニン 530 mg
メチオニン 240 mg
リシン 400 mg
ロイシン 820 mg
シスチン 240 mg
チロシン 450 mg
アルギニン 870 mg
アラニン 570 mg
アスパラギン酸 960 mg
グルタミン酸 1700 mg
グリシン 490 mg
プロリン 480 mg
セリン 500 mg
ヒドロキシプロリン mg
2.7 g
ー トリアシルグリセロール当量 *2.5 g
*0.62 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.83 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.9 g
0.03 mg
0.87 mg
ー コレステロール *0 mg
71.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *78.4 g
ー でんぷん(多糖類) 70.5 g
ー ぶどう糖(単糖類) Tr g
ー 果糖(単糖類) Tr g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 0.8 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.7 g
ー 不溶性食物繊維 2.3 g
3.0 g
灰分 1.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

こめ [陸稲穀粒] 玄米100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

1 mg
230 mg
9 mg
110 mg
290 mg
2.1 mg
1.8 mg
0.27 mg
1.53 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 1 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 1 µg
Tr µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.2 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.41 mg
0.04 mg
6.3 mg
0.45 mg
*0 µg
27 µg
1.37 mg
- µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

うるち、もちを含む

カロリーと三大栄養素

こめ [陸稲穀粒] 玄米100gに含まれるカロリーは351kcalで、その内訳は、たんぱく質10.1g、脂質2.7g、炭水化物71.1gです。水分率は14.9%、食物繊維は3g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.62g、一価不飽和脂肪酸は0.83g、多価不飽和脂肪酸は0.9g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.87mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは70.5g、ぶどう糖は微量、果糖は微量、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.8g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは400mg、トリプトファンは150mg、トレオニンは370mg、バリンは600mg、ヒスチジンは280mg、フェニルアラニンは530mg、メチオニンは240mg、リシン400mg、ロイシンは820mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは450mg、アルギニンは870mg、アラニンは490mg、アスパラギン酸は960mg、グルタミン酸1700mg、グリシンは490mg、プロリンは480mg、セリンは500mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは230mg、カルシウムは9mg、マグネシウムは110mg、リンは290mg、鉄は2.1mg、亜鉛は1.8mg、銅は0.27mg、マンガンは1.53mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは1µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は1µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.2mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.41mg、、ビタミンB2は0.04mg、ナイアシンは6.3mg、ビタミンB6は0.45mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は27µg、パントテン酸は1.37mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)