こめ ［水稲全かゆ］ 玄米100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

うるち米 5倍かゆ 玄米20 g相当量を含む

カロリーと三大栄養素

こめ ［水稲全かゆ］ 玄米100gに含まれるカロリーは70kcalで、その内訳は、たんぱく質1.2g、脂質0.4g、炭水化物15.2gです。水分率は83%、食物繊維は0.6g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.09g、一価不飽和脂肪酸は0.12g、多価不飽和脂肪酸は0.13g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.13mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは13.1g、ぶどう糖は0.1g、果糖は微量、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.3g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは47mg、トリプトファンは18mg、トレオニンは43mg、バリンは70mg、ヒスチジンは33mg、フェニルアラニンは61mg、メチオニンは28mg、リシン48mg、ロイシンは95mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは25mg、チロシンは52mg、アルギニンは100mg、アラニンは58mg、アスパラギン酸は110mg、グルタミン酸200mg、グリシンは58mg、プロリンは55mg、セリンは59mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは41mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは21mg、リンは55mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.05mg、マンガンは0.44mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは1.2mg、ビタミンB6は0.09mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は4µg、パントテン酸は0.28mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。