【こめ】精白米 水稲めしのカロリーと栄養成分一覧【168kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | こめ [水稲めし] 精白米 うるち米 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
168 kcal | |
2.5 g | |
0.3 g | |
37.1 g | |
食塩相当量 | 0 g |
水分 | 60.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
2.5 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.0 g |
イソロイシン | 190 mg |
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トリプトファン | 35 mg |
トレオニン | 84 mg |
バリン | 130 mg |
ヒスチジン | 61 mg |
フェニルアラニン | 120 mg |
メチオニン | 61 mg |
リシン | 83 mg |
ロイシン | 190 mg |
シスチン | 53 mg |
チロシン | 96 mg |
アルギニン | 190 mg |
アラニン | 130 mg |
アスパラギン酸 | 220 mg |
グルタミン酸 | 410 mg |
グリシン | 110 mg |
プロリン | 110 mg |
セリン | 130 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
0.3 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | *0.3 g |
*0.1 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | *0.07 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | *0.1 g |
Tr mg | |
0.1 mg | |
ー コレステロール | *0 mg |
37.1 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | 38.1 g |
ー でんぷん(多糖類) | 34.5 g |
ー ぶどう糖(単糖類) | 0.1 g |
ー 果糖(単糖類) | 0 g |
ー ガラクトース(単糖類) | g |
ー しょ糖(二糖類) | Tr g |
ー 麦芽糖(二糖類) | 0 g |
ー 乳糖(二糖類) | 0 g |
ー トレハロース(二糖類) | 0 g |
ー ソルビトール | g |
ー マンニトール | g |
ー 水溶性食物繊維 | 0 g |
ー 不溶性食物繊維 | 0.3 g |
0.3 g | |
灰分 | 0.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
1 mg | |
29 mg | |
3 mg | |
7 mg | |
34 mg | |
0.1 mg | |
0.6 mg | |
0.10 mg | |
0.35 mg | |
0 µg | |
1 µg | |
0 µg | |
30 µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | *0 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 0 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 0 µg |
*0 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | Tr mg |
β-トコフェロール | Tr mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
*0 µg | |
0.02 mg | |
0.01 mg | |
0.2 mg | |
0.02 mg | |
*0 µg | |
3 µg | |
0.25 mg | |
0.5 µg | |
*0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
---|---|
硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | 210 % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
こめ [水稲めし] 精白米 うるち米100gに含まれるカロリーは168kcalで、その内訳は、たんぱく質2.5g、脂質0.3g、炭水化物37.1gです。水分率は60%、食物繊維は0.3g、塩分相当量は0gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.1g、一価不飽和脂肪酸は0.07g、多価不飽和脂肪酸は0.1g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.1mg、コレステロールは0mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんは34.5g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は微量、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは91mg、トリプトファンは35mg、トレオニンは84mg、バリンは130mg、ヒスチジンは61mg、フェニルアラニンは120mg、メチオニンは61mg、リシン83mg、ロイシンは190mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは53mg、チロシンは96mg、アルギニンは190mg、アラニンは110mg、アスパラギン酸は220mg、グルタミン酸410mg、グリシンは110mg、プロリンは110mg、セリンは130mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは29mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは7mg、リンは34mg、鉄は0.1mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.1mg、マンガンは0.35mg、ヨウ素は0µg、セレンは1µg、クロムは0µg、モリブデンは30µgです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は3µg、パントテン酸は0.25mg、ビオチンは0.5µg、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用