こむぎ ［その他］ パン粉 乾燥100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

こむぎ ［その他］ パン粉 乾燥100gに含まれるカロリーは373kcalで、その内訳は、たんぱく質14.6g、脂質6.8g、炭水化物63.4gです。水分率は13.5%、食物繊維は4g、塩分相当量は1.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.94g、一価不飽和脂肪酸は1.78g、多価不飽和脂肪酸は1.34g、オメガ3脂肪酸は0.06mg、オメガ6脂肪酸は1.28mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは55.1g、ぶどう糖は2.1g、果糖は3.2g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は2g、ラクトース（乳糖）は0.3g、トレハロースは0.1gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは490mg、トリプトファンは150mg、トレオニンは380mg、バリンは570mg、ヒスチジンは320mg、フェニルアラニンは700mg、メチオニンは200mg、リシン270mg、ロイシンは950mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは310mg、チロシンは440mg、アルギニンは460mg、アラニンは500mg、アスパラギン酸は560mg、グルタミン酸4700mg、グリシンは500mg、プロリンは1600mg、セリンは650mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは460mg、カリウムは150mg、カルシウムは33mg、マグネシウムは39mg、リンは130mg、鉄は1.4mg、亜鉛は0.9mg、銅は0.2mg、マンガンは0.62mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは4µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は4µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0.2mg、γ-トコフェロールは0.5mg、δ-トコフェロールは0.4mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは1.6mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は54µg、パントテン酸は0.54mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。