【穀類】小麦たんぱく ペーストのカロリーと栄養成分一覧【159kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | こむぎ [その他] 小麦たんぱく ペースト状 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
159 kcal | |
25.0 g | |
4.1 g | |
3.9 g | |
食塩相当量 | 0.6 g |
水分 | 66.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
25.0 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *24.2 g |
イソロイシン | 1900 mg |
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トリプトファン | 270 mg |
トレオニン | 700 mg |
バリン | 1100 mg |
ヒスチジン | 610 mg |
フェニルアラニン | 1400 mg |
メチオニン | 440 mg |
リシン | 480 mg |
ロイシン | 1900 mg |
シスチン | 550 mg |
チロシン | 860 mg |
アルギニン | 940 mg |
アラニン | 720 mg |
アスパラギン酸 | 950 mg |
グルタミン酸 | 10000 mg |
グリシン | 940 mg |
プロリン | 4000 mg |
セリン | 1200 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
4.1 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | *2.8 g |
*0.57 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | *0.35 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | *1.8 g |
0.11 mg | |
1.69 mg | |
ー コレステロール | *0 mg |
3.9 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | 0 g |
ー 不溶性食物繊維 | 0.5 g |
0.5 g | |
灰分 | 1.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
230 mg | |
39 mg | |
30 mg | |
54 mg | |
160 mg | |
3.0 mg | |
2.4 mg | |
0.36 mg | |
1.57 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | *0 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 6 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 6 µg |
1 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 1.7 mg |
β-トコフェロール | 1.1 mg |
γ-トコフェロール | 0.4 mg |
δ-トコフェロール | 0.1 mg |
*0 µg | |
0.20 mg | |
0.03 mg | |
2.7 mg | |
0.04 mg | |
*0 µg | |
17 µg | |
0.45 mg | |
- µg | |
*0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
こむぎ [その他] 小麦たんぱく ペースト状100gに含まれるカロリーは159kcalで、その内訳は、たんぱく質25g、脂質4.1g、炭水化物3.9gです。水分率は66%、食物繊維は0.5g、塩分相当量は0.6gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.57g、一価不飽和脂肪酸は0.35g、多価不飽和脂肪酸は1.8g、オメガ3脂肪酸は0.11mg、オメガ6脂肪酸は1.69mg、コレステロールは0mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1000mg、トリプトファンは270mg、トレオニンは700mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは610mg、フェニルアラニンは1400mg、メチオニンは440mg、リシン480mg、ロイシンは1900mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは550mg、チロシンは860mg、アルギニンは940mg、アラニンは940mg、アスパラギン酸は950mg、グルタミン酸10000mg、グリシンは940mg、プロリンは4000mg、セリンは1200mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは230mg、カリウムは39mg、カルシウムは30mg、マグネシウムは54mg、リンは160mg、鉄は3mg、亜鉛は2.4mg、銅は0.36mg、マンガンは1.57mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは6µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は6µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.7mg、β-トコフェロールは1.1mg、γ-トコフェロールは0.4mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.2mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは2.7mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は17µg、パントテン酸は0.45mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用