【ふ類】生麩のカロリーと栄養成分一覧【163kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | こむぎ [ふ類] 生ふ |
---|---|
ジャンル | ![]() |
163 kcal | |
12.7 g | |
0.8 g | |
26.2 g | |
食塩相当量 | 0 g |
水分 | 60.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
12.7 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *11.7 g |
イソロイシン | 960 mg |
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トリプトファン | 150 mg |
トレオニン | 350 mg |
バリン | 550 mg |
ヒスチジン | 300 mg |
フェニルアラニン | 700 mg |
メチオニン | 230 mg |
リシン | 220 mg |
ロイシン | 960 mg |
シスチン | 370 mg |
チロシン | 410 mg |
アルギニン | 450 mg |
アラニン | 380 mg |
アスパラギン酸 | 490 mg |
グルタミン酸 | 4700 mg |
グリシン | 470 mg |
プロリン | 1700 mg |
セリン | 600 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
0.8 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | *0.7 g |
*0.18 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | *0.07 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | *0.41 g |
0.02 mg | |
0.39 mg | |
ー コレステロール | *0 mg |
26.2 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | 0.2 g |
ー 不溶性食物繊維 | 0.3 g |
0.5 g | |
灰分 | 0.3 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
7 mg | |
30 mg | |
13 mg | |
18 mg | |
60 mg | |
1.3 mg | |
1.8 mg | |
0.25 mg | |
1.04 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | *0 µg |
---|---|
α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | *0 µg |
*0 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | Tr mg |
β-トコフェロール | 0.1 mg |
γ-トコフェロール | Tr mg |
δ-トコフェロール | Tr mg |
*0 µg | |
0.08 mg | |
0.03 mg | |
0.5 mg | |
0.02 mg | |
*0 µg | |
7 µg | |
0.12 mg | |
- µg | |
*0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
こむぎ [ふ類] 生ふ100gに含まれるカロリーは163kcalで、その内訳は、たんぱく質12.7g、脂質0.8g、炭水化物26.2gです。水分率は60%、食物繊維は0.5g、塩分相当量は0gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.18g、一価不飽和脂肪酸は0.07g、多価不飽和脂肪酸は0.41g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.39mg、コレステロールは0mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは510mg、トリプトファンは150mg、トレオニンは350mg、バリンは550mg、ヒスチジンは300mg、フェニルアラニンは700mg、メチオニンは230mg、リシン220mg、ロイシンは960mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは370mg、チロシンは410mg、アルギニンは450mg、アラニンは470mg、アスパラギン酸は490mg、グルタミン酸4700mg、グリシンは470mg、プロリンは1700mg、セリンは600mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは7mg、カリウムは30mg、カルシウムは13mg、マグネシウムは18mg、リンは60mg、鉄は1.3mg、亜鉛は1.8mg、銅は0.25mg、マンガンは1.04mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.08mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は7µg、パントテン酸は0.12mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用