こむぎ ［ふ類］ 生ふ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

こむぎ ［ふ類］ 生ふ100gに含まれるカロリーは163kcalで、その内訳は、たんぱく質12.7g、脂質0.8g、炭水化物26.2gです。水分率は60%、食物繊維は0.5g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.18g、一価不飽和脂肪酸は0.07g、多価不飽和脂肪酸は0.41g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.39mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは510mg、トリプトファンは150mg、トレオニンは350mg、バリンは550mg、ヒスチジンは300mg、フェニルアラニンは700mg、メチオニンは230mg、リシン220mg、ロイシンは960mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは370mg、チロシンは410mg、アルギニンは450mg、アラニンは470mg、アスパラギン酸は490mg、グルタミン酸4700mg、グリシンは470mg、プロリンは1700mg、セリンは600mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは7mg、カリウムは30mg、カルシウムは13mg、マグネシウムは18mg、リンは60mg、鉄は1.3mg、亜鉛は1.8mg、銅は0.25mg、マンガンは1.04mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.08mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は7µg、パントテン酸は0.12mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。