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【うどん・そうめん類】手延そうめん ひやむぎのカロリーと栄養成分一覧【342kcal】

手延そうめん ひやむぎ

穀類

カロリー:342kcal

9.3g
たんぱく質
1.5g
脂質
68.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 こむぎ [うどん・そうめん類] 手延そうめん・手延ひやむぎ 乾
ジャンル 穀類
342 kcal
9.3 g
1.5 g
68.9 g
食塩相当量 5.8 g
水分 14.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

9.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 8.4 g
イソロイシン 680 mg
トリプトファン 110 mg
トレオニン 270 mg
バリン 400 mg
ヒスチジン 220 mg
フェニルアラニン 490 mg
メチオニン 130 mg
リシン 200 mg
ロイシン 680 mg
シスチン 220 mg
チロシン 290 mg
アルギニン 350 mg
アラニン 280 mg
アスパラギン酸 400 mg
グルタミン酸 3400 mg
グリシン 360 mg
プロリン 1200 mg
セリン 480 mg
ヒドロキシプロリン mg
1.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 1.4 g
0.38 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.23 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.75 g
0.03 mg
0.73 mg
ー コレステロール *0 mg
68.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 69.7 g
ー でんぷん(多糖類) 60.7 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.1 g
ー 果糖(単糖類) 0.1 g
ー ガラクトース(単糖類) 0 g
ー しょ糖(二糖類) 0.2 g
ー 麦芽糖(二糖類) 2.5 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 1.2 g
ー 不溶性食物繊維 0.6 g
1.8 g
灰分 6.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

こむぎ [うどん・そうめん類] 手延そうめん・手延ひやむぎ 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

2300 mg
110 mg
20 mg
23 mg
70 mg
0.6 mg
0.4 mg
0.14 mg
0.43 mg
1 µg
22 µg
1 µg
16 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.06 mg
0.02 mg
0.9 mg
0.03 mg
*0 µg
10 µg
0.52 mg
1.1 µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

こむぎ [うどん・そうめん類] 手延そうめん・手延ひやむぎ 乾100gに含まれるカロリーは342kcalで、その内訳は、たんぱく質9.3g、脂質1.5g、炭水化物68.9gです。水分率は14%、食物繊維は1.8g、塩分相当量は5.8gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.38g、一価不飽和脂肪酸は0.23g、多価不飽和脂肪酸は0.75g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.73mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは60.7g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0.1g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は0.2g、マルトース(麦芽糖)は2.5g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは340mg、トリプトファンは110mg、トレオニンは270mg、バリンは400mg、ヒスチジンは220mg、フェニルアラニンは490mg、メチオニンは130mg、リシン200mg、ロイシンは680mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは290mg、アルギニンは350mg、アラニンは360mg、アスパラギン酸は400mg、グルタミン酸3400mg、グリシンは360mg、プロリンは1200mg、セリンは480mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2300mg、カリウムは110mg、カルシウムは20mg、マグネシウムは23mg、リンは70mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.14mg、マンガンは0.43mg、ヨウ素は1µg、セレンは22µg、クロムは1µg、モリブデンは16µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0.9mg、ビタミンB6は0.03mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は10µg、パントテン酸は0.52mg、ビオチンは1.1µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)