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【うどん・そうめん類】そうめん・ひやむぎ ゆでのカロリーと栄養成分一覧【127kcal】

こむぎ [うどん・そうめん類] そうめん・ひやむぎ ゆで

穀類

カロリー:127kcal

3.5g
たんぱく質
0.4g
脂質
25.8g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 こむぎ [うどん・そうめん類] そうめん・ひやむぎ ゆで
ジャンル 穀類
127 kcal
3.5 g
0.4 g
25.8 g
食塩相当量 0.2 g
水分 70.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

3.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 3.3 g
イソロイシン 260 mg
トリプトファン 41 mg
トレオニン 100 mg
バリン 160 mg
ヒスチジン 86 mg
フェニルアラニン 190 mg
メチオニン 60 mg
リシン 71 mg
ロイシン 260 mg
シスチン 73 mg
チロシン 120 mg
アルギニン 130 mg
アラニン 110 mg
アスパラギン酸 140 mg
グルタミン酸 1300 mg
グリシン 130 mg
プロリン 450 mg
セリン 170 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.3 g
*0.09 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.04 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.2 g
0.01 mg
0.19 mg
ー コレステロール *0 mg
25.8 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 25.6 g
ー でんぷん(多糖類) 22.9 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0 g
ー 果糖(単糖類) g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) Tr g
ー 麦芽糖(二糖類) 0.4 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール 0 g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.3 g
ー 不溶性食物繊維 0.6 g
0.9 g
灰分 0.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

こむぎ [うどん・そうめん類] そうめん・ひやむぎ ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

85 mg
5 mg
6 mg
5 mg
24 mg
0.2 mg
0.2 mg
0.05 mg
0.12 mg
0 µg
6 µg
1 µg
3 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.02 mg
0.01 mg
0.2 mg
Tr mg
*0 µg
2 µg
0.25 mg
0.4 µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 270 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

こむぎ [うどん・そうめん類] そうめん・ひやむぎ ゆで100gに含まれるカロリーは127kcalで、その内訳は、たんぱく質3.5g、脂質0.4g、炭水化物25.8gです。水分率は70%、食物繊維は0.9g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.09g、一価不飽和脂肪酸は0.04g、多価不飽和脂肪酸は0.2g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.19mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは22.9g、ぶどう糖は0g、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は微量、マルトース(麦芽糖)は0.4g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは130mg、トリプトファンは41mg、トレオニンは100mg、バリンは160mg、ヒスチジンは86mg、フェニルアラニンは190mg、メチオニンは60mg、リシン71mg、ロイシンは260mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは73mg、チロシンは120mg、アルギニンは130mg、アラニンは130mg、アスパラギン酸は140mg、グルタミン酸1300mg、グリシンは130mg、プロリンは450mg、セリンは170mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは85mg、カリウムは5mg、カルシウムは6mg、マグネシウムは5mg、リンは24mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.05mg、マンガンは0.12mg、ヨウ素は0µg、セレンは6µg、クロムは1µg、モリブデンは3µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は微量、ビタミンB12は0µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.25mg、ビオチンは0.4µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)