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【うどん・そうめん類】乾麺うどん ゆでのカロリーと栄養成分一覧【126kcal】

乾麺うどん ゆで

穀類

カロリー:126kcal

3.1g
たんぱく質
0.5g
脂質
25.8g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 こむぎ [うどん・そうめん類] 干しうどん ゆで
ジャンル 穀類
126 kcal
3.1 g
0.5 g
25.8 g
食塩相当量 0.5 g
水分 70.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

3.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *2.9 g
イソロイシン 230 mg
トリプトファン 36 mg
トレオニン 91 mg
バリン 140 mg
ヒスチジン 73 mg
フェニルアラニン 160 mg
メチオニン 47 mg
リシン 65 mg
ロイシン 230 mg
シスチン 75 mg
チロシン 97 mg
アルギニン 120 mg
アラニン 91 mg
アスパラギン酸 130 mg
グルタミン酸 1200 mg
グリシン 120 mg
プロリン 390 mg
セリン 160 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.4 g
*0.11 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.04 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.25 g
0.01 mg
0.24 mg
ー コレステロール *0 mg
25.8 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *25.7 g
ー でんぷん(多糖類) 22.9 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.1 g
ー 果糖(単糖類) Tr g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) Tr g
ー 麦芽糖(二糖類) 0.4 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール 0 g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.3 g
ー 不溶性食物繊維 0.4 g
0.7 g
灰分 0.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

こむぎ [うどん・そうめん類] 干しうどん ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

210 mg
14 mg
7 mg
4 mg
24 mg
0.2 mg
0.1 mg
0.04 mg
0.14 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.02 mg
0.01 mg
0.2 mg
0.01 mg
*0 µg
2 µg
0.14 mg
- µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 240 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

こむぎ [うどん・そうめん類] 干しうどん ゆで100gに含まれるカロリーは126kcalで、その内訳は、たんぱく質3.1g、脂質0.5g、炭水化物25.8gです。水分率は70%、食物繊維は0.7g、塩分相当量は0.5gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.11g、一価不飽和脂肪酸は0.04g、多価不飽和脂肪酸は0.25g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.24mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは22.9g、ぶどう糖は0.1g、果糖は微量、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は微量、マルトース(麦芽糖)は0.4g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは110mg、トリプトファンは36mg、トレオニンは91mg、バリンは140mg、ヒスチジンは73mg、フェニルアラニンは160mg、メチオニンは47mg、リシン65mg、ロイシンは230mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは75mg、チロシンは97mg、アルギニンは120mg、アラニンは120mg、アスパラギン酸は130mg、グルタミン酸1200mg、グリシンは120mg、プロリンは390mg、セリンは160mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは210mg、カリウムは14mg、カルシウムは7mg、マグネシウムは4mg、リンは24mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.04mg、マンガンは0.14mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.01mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.14mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)