こむぎ ［パン類］ ライ麦パン100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

主原料配合： ライ麦粉 50 %

カロリーと三大栄養素

こむぎ ［パン類］ ライ麦パン100gに含まれるカロリーは264kcalで、その内訳は、たんぱく質8.4g、脂質2.2g、炭水化物52.7gです。水分率は35%、食物繊維は5.6g、塩分相当量は1.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.9g、一価不飽和脂肪酸は0.57g、多価不飽和脂肪酸は0.44g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.41mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは270mg、トリプトファンは82mg、トレオニンは270mg、バリンは370mg、ヒスチジンは180mg、フェニルアラニンは380mg、メチオニンは110mg、リシン220mg、ロイシンは510mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは170mg、チロシンは220mg、アルギニンは320mg、アラニンは340mg、アスパラギン酸は480mg、グルタミン酸2200mg、グリシンは340mg、プロリンは830mg、セリンは370mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは470mg、カリウムは190mg、カルシウムは16mg、マグネシウムは40mg、リンは130mg、鉄は1.4mg、亜鉛は1.3mg、銅は0.18mg、マンガンは0.87mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは微量、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.2mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.16mg、、ビタミンB2は0.06mg、ナイアシンは1.3mg、ビタミンB6は0.09mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は34µg、パントテン酸は0.46mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。