こむぎ ［パン類］ 乾パン100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

こむぎ ［パン類］ 乾パン100gに含まれるカロリーは393kcalで、その内訳は、たんぱく質9.5g、脂質4.4g、炭水化物78.8gです。水分率は5.5%、食物繊維は3.1g、塩分相当量は1.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.7g、一価不飽和脂肪酸は1.01g、多価不飽和脂肪酸は1.15g、オメガ3脂肪酸は0.06mg、オメガ6脂肪酸は1.09mg、コレステロールは微量です。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは69.7g、ぶどう糖は微量、果糖は微量、ガラクトースは0g、スクロース（ショ糖）は3.1g、マルトース（麦芽糖）は0.6g、ラクトース（乳糖）は0.5g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは320mg、トリプトファンは100mg、トレオニンは250mg、バリンは380mg、ヒスチジンは210mg、フェニルアラニンは450mg、メチオニンは150mg、リシン210mg、ロイシンは630mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは230mg、チロシンは280mg、アルギニンは360mg、アラニンは350mg、アスパラギン酸は390mg、グルタミン酸3000mg、グリシンは350mg、プロリンは1100mg、セリンは420mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは490mg、カリウムは160mg、カルシウムは30mg、マグネシウムは27mg、リンは95mg、鉄は1.2mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.18mg、マンガンは0.82mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.1mg、β-トコフェロールは0.3mg、γ-トコフェロールは0.7mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.14mg、、ビタミンB2は0.06mg、ナイアシンは0.9mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は20µg、パントテン酸は0.41mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。