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【小麦粉】プレミックス粉 天ぷら用のカロリーと栄養成分一覧【351kcal】

こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 天ぷら用

穀類

カロリー:351kcal

8.8g
たんぱく質
1.3g
脂質
76.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 天ぷら用
ジャンル 穀類
351 kcal
8.8 g
1.3 g
76.1 g
食塩相当量 0.5 g
水分 12.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

8.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 8.0 g
イソロイシン 650 mg
トリプトファン 110 mg
トレオニン 260 mg
バリン 410 mg
ヒスチジン 220 mg
フェニルアラニン 470 mg
メチオニン 150 mg
リシン 210 mg
ロイシン 650 mg
シスチン 240 mg
チロシン 260 mg
アルギニン 350 mg
アラニン 280 mg
アスパラギン酸 410 mg
グルタミン酸 3100 mg
グリシン 320 mg
プロリン 1100 mg
セリン 420 mg
ヒドロキシプロリン mg
1.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 1.1 g
0.32 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.14 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.58 g
0.03 mg
0.55 mg
ー コレステロール 3 mg
76.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 77.1 g
ー でんぷん(多糖類) 69.7 g
ー ぶどう糖(単糖類) Tr g
ー 果糖(単糖類) g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 0.3 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0.1 g
ー 乳糖(二糖類) g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 1.5 g
ー 不溶性食物繊維 1.0 g
2.5 g
灰分 1.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 天ぷら用100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

210 mg
160 mg
140 mg
19 mg
120 mg
0.6 mg
0.5 mg
0.12 mg
0.62 mg
1 µg
3 µg
2 µg
10 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール Tr µg
α-カロテン Tr µg
β-カロテン 3 µg
β-クリプトキサンチン 2 µg
β-カロテン当量 4 µg
1 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0.2 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
0 µg
0.12 mg
0.99 mg
0.9 mg
0.06 mg
0 µg
12 µg
0.35 mg
1.3 µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等: 0.2 g β-カロテン及びビタミンB2無添加のもの

カロリーと三大栄養素

こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 天ぷら用100gに含まれるカロリーは351kcalで、その内訳は、たんぱく質8.8g、脂質1.3g、炭水化物76.1gです。水分率は12.4%、食物繊維は2.5g、塩分相当量は0.5gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.32g、一価不飽和脂肪酸は0.14g、多価不飽和脂肪酸は0.58g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.55mg、コレステロールは3mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは69.7g、ぶどう糖は微量、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.3g、マルトース(麦芽糖)は0.1g、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは340mg、トリプトファンは110mg、トレオニンは260mg、バリンは410mg、ヒスチジンは220mg、フェニルアラニンは470mg、メチオニンは150mg、リシン210mg、ロイシンは650mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは260mg、アルギニンは350mg、アラニンは320mg、アスパラギン酸は410mg、グルタミン酸3100mg、グリシンは320mg、プロリンは1100mg、セリンは420mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは210mg、カリウムは160mg、カルシウムは140mg、マグネシウムは19mg、リンは120mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.12mg、マンガンは0.62mg、ヨウ素は1µg、セレンは3µg、クロムは2µg、モリブデンは10µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンは微量、β-カロテンは3µg、β-クリプトキサンチンは2µg、β-カロテン当量は4µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0.2mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.12mg、、ビタミンB2は0.99mg、ナイアシンは0.9mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は12µg、パントテン酸は0.35mg、ビオチンは1.3µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)