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【小麦粉】ホットケーキミックスのカロリーと栄養成分一覧【365kcal】

ホットケーキミックス

穀類

カロリー:365kcal

7.8g
たんぱく質
4.0g
脂質
74.4g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 ホットケーキ用
ジャンル 穀類
365 kcal
7.8 g
4.0 g
74.4 g
食塩相当量 1.0 g
水分 11.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

7.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *7.1 g
イソロイシン 600 mg
トリプトファン 100 mg
トレオニン 260 mg
バリン 380 mg
ヒスチジン 190 mg
フェニルアラニン 410 mg
メチオニン 160 mg
リシン 260 mg
ロイシン 600 mg
シスチン 200 mg
チロシン 270 mg
アルギニン 320 mg
アラニン 270 mg
アスパラギン酸 420 mg
グルタミン酸 2500 mg
グリシン 280 mg
プロリン 890 mg
セリン 410 mg
ヒドロキシプロリン mg
4.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 *3.6 g
*1.54 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *1.07 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.86 g
0.04 mg
0.82 mg
ー コレステロール 31 mg
74.4 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *78.5 g
ー でんぷん(多糖類) 54.7 g
ー ぶどう糖(単糖類) 3.6 g
ー 果糖(単糖類) 0.1 g
ー ガラクトース(単糖類) 0 g
ー しょ糖(二糖類) 12.9 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0.1 g
ー 乳糖(二糖類) 1 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.9 g
ー 不溶性食物繊維 1.0 g
1.8 g
灰分 2.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 ホットケーキ用100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

390 mg
230 mg
100 mg
12 mg
170 mg
0.5 mg
0.3 mg
0.07 mg
- mg
0 µg
3 µg
5 µg
11 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 9 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 3 µg
9 µg
0.1 µg
α-トコフェロール 0.5 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 0.3 mg
δ-トコフェロール 0.1 mg
1 µg
0.10 mg
0.08 mg
0.5 mg
0.04 mg
0.1 µg
10 µg
0.48 mg
1.5 µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等: 0.6 g

カロリーと三大栄養素

こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 ホットケーキ用100gに含まれるカロリーは365kcalで、その内訳は、たんぱく質7.8g、脂質4g、炭水化物74.4gです。水分率は11.1%、食物繊維は1.8g、塩分相当量は1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.54g、一価不飽和脂肪酸は1.07g、多価不飽和脂肪酸は0.86g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.82mg、コレステロールは31mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは54.7g、ぶどう糖は3.6g、果糖は0.1g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は12.9g、マルトース(麦芽糖)は0.1g、ラクトース(乳糖)は1g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは310mg、トリプトファンは100mg、トレオニンは260mg、バリンは380mg、ヒスチジンは190mg、フェニルアラニンは410mg、メチオニンは160mg、リシン260mg、ロイシンは600mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは270mg、アルギニンは320mg、アラニンは280mg、アスパラギン酸は420mg、グルタミン酸2500mg、グリシンは280mg、プロリンは890mg、セリンは410mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは390mg、カリウムは230mg、カルシウムは100mg、マグネシウムは12mg、リンは170mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.07mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は0µg、セレンは3µg、クロムは5µg、モリブデンは11µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは9µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は3µg、レチノール活性当量は9µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.3mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.08mg、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は10µg、パントテン酸は0.48mg、ビオチンは1.5µg、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)