【小麦粉】ホットケーキミックスのカロリーと栄養成分一覧【365kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 ホットケーキ用 |
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ジャンル | ![]() |
365 kcal | |
7.8 g | |
4.0 g | |
74.4 g | |
食塩相当量 | 1.0 g |
水分 | 11.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
7.8 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *7.1 g |
イソロイシン | 600 mg |
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トリプトファン | 100 mg |
トレオニン | 260 mg |
バリン | 380 mg |
ヒスチジン | 190 mg |
フェニルアラニン | 410 mg |
メチオニン | 160 mg |
リシン | 260 mg |
ロイシン | 600 mg |
シスチン | 200 mg |
チロシン | 270 mg |
アルギニン | 320 mg |
アラニン | 270 mg |
アスパラギン酸 | 420 mg |
グルタミン酸 | 2500 mg |
グリシン | 280 mg |
プロリン | 890 mg |
セリン | 410 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
4.0 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | *3.6 g |
*1.54 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | *1.07 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | *0.86 g |
0.04 mg | |
0.82 mg | |
ー コレステロール | 31 mg |
74.4 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | *78.5 g |
ー でんぷん(多糖類) | 54.7 g |
ー ぶどう糖(単糖類) | 3.6 g |
ー 果糖(単糖類) | 0.1 g |
ー ガラクトース(単糖類) | 0 g |
ー しょ糖(二糖類) | 12.9 g |
ー 麦芽糖(二糖類) | 0.1 g |
ー 乳糖(二糖類) | 1 g |
ー トレハロース(二糖類) | 0 g |
ー ソルビトール | g |
ー マンニトール | g |
ー 水溶性食物繊維 | 0.9 g |
ー 不溶性食物繊維 | 1.0 g |
1.8 g | |
灰分 | 2.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
390 mg | |
230 mg | |
100 mg | |
12 mg | |
170 mg | |
0.5 mg | |
0.3 mg | |
0.07 mg | |
- mg | |
0 µg | |
3 µg | |
5 µg | |
11 µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 9 µg |
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α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | 3 µg |
9 µg | |
0.1 µg | |
α-トコフェロール | 0.5 mg |
β-トコフェロール | 0.1 mg |
γ-トコフェロール | 0.3 mg |
δ-トコフェロール | 0.1 mg |
1 µg | |
0.10 mg | |
0.08 mg | |
0.5 mg | |
0.04 mg | |
0.1 µg | |
10 µg | |
0.48 mg | |
1.5 µg | |
Tr mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 ホットケーキ用100gに含まれるカロリーは365kcalで、その内訳は、たんぱく質7.8g、脂質4g、炭水化物74.4gです。水分率は11.1%、食物繊維は1.8g、塩分相当量は1gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は1.54g、一価不飽和脂肪酸は1.07g、多価不飽和脂肪酸は0.86g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.82mg、コレステロールは31mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんは54.7g、ぶどう糖は3.6g、果糖は0.1g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は12.9g、マルトース(麦芽糖)は0.1g、ラクトース(乳糖)は1g、トレハロースは0gです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは310mg、トリプトファンは100mg、トレオニンは260mg、バリンは380mg、ヒスチジンは190mg、フェニルアラニンは410mg、メチオニンは160mg、リシン260mg、ロイシンは600mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは270mg、アルギニンは320mg、アラニンは280mg、アスパラギン酸は420mg、グルタミン酸2500mg、グリシンは280mg、プロリンは890mg、セリンは410mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは390mg、カリウムは230mg、カルシウムは100mg、マグネシウムは12mg、リンは170mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.07mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は0µg、セレンは3µg、クロムは5µg、モリブデンは11µgです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは9µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は3µg、レチノール活性当量は9µg、ビタミンDは0.1µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.3mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.08mg、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は10µg、パントテン酸は0.48mg、ビオチンは1.5µg、ビタミンCは微量です。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用