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【小麦粉】強力粉 全粒粉のカロリーと栄養成分一覧【328kcal】

こむぎ [小麦粉] 強力粉 全粒粉

穀類

カロリー:328kcal

12.8g
たんぱく質
2.9g
脂質
68.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 こむぎ [小麦粉] 強力粉 全粒粉
ジャンル 穀類
エネルギー 328 kcal
たんぱく質 12.8 g
脂質 2.9 g
炭水化物 68.2 g
食塩相当量 0 g
水分 14.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 12.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *11.7 g
脂質 2.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 *2.4 g
ー 飽和脂肪酸 *0.53 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.33 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *1.44 g
ー コレステロール *0 mg
炭水化物 68.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *61.2 g
ー 水溶性食物繊維 1.5 g
ー 不溶性食物繊維 9.7 g
ー 食物繊維総量 11.2 g
灰分 1.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

こむぎ [小麦粉] 強力粉 全粒粉100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

ナトリウム 2 mg
カリウム 330 mg
カルシウム 26 mg
マグネシウム 140 mg
リン 310 mg
3.1 mg
亜鉛 3.0 mg
0.42 mg
マンガン 4.02 mg
ヨウ素 0 µg
セレン 47 µg
クロム 3 µg
モリブデン 44 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
レチノール活性当量 *0 µg
ビタミンD *0 µg
α-トコフェロール 1.0 mg
β-トコフェロール 0.5 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK *0 µg
ビタミンB1 0.34 mg
ビタミンB2 0.09 mg
ナイアシン 5.7 mg
ビタミンB6 0.33 mg
ビタミンB12 *0 µg
葉酸 48 µg
パントテン酸 1.27 mg
ビオチン 10.8 µg
ビタミンC *0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)