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【小麦粉】強力粉 1等のカロリーと栄養成分一覧【365kcal】

こむぎ [小麦粉] 強力粉 1等

穀類

カロリー:365kcal

11.8g
たんぱく質
1.5g
脂質
71.7g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 こむぎ [小麦粉] 強力粉 1等
ジャンル 穀類
エネルギー 365 kcal
たんぱく質 11.8 g
脂質 1.5 g
炭水化物 71.7 g
食塩相当量 0 g
水分 14.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 11.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 10.7 g
脂質 1.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 1.3 g
ー 飽和脂肪酸 0.35 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.14 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.77 g
ー コレステロール *0 mg
炭水化物 71.7 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 73.5 g
ー 水溶性食物繊維 1.2 g
ー 不溶性食物繊維 1.5 g
ー 食物繊維総量 2.7 g
灰分 0.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

こむぎ [小麦粉] 強力粉 1等100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

ナトリウム Tr mg
カリウム 89 mg
カルシウム 17 mg
マグネシウム 23 mg
リン 64 mg
0.9 mg
亜鉛 0.8 mg
0.15 mg
マンガン 0.32 mg
ヨウ素 0 µg
セレン 39 µg
クロム 1 µg
モリブデン 26 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
レチノール活性当量 *0 µg
ビタミンD 0 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0.2 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK *0 µg
ビタミンB1 0.09 mg
ビタミンB2 0.04 mg
ナイアシン 0.8 mg
ビタミンB6 0.06 mg
ビタミンB12 0 µg
葉酸 16 µg
パントテン酸 0.77 mg
ビオチン 1.7 µg
ビタミンC *0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)