こむぎ ［玄穀］ 輸入 軟質100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

こむぎ ［玄穀］ 輸入 軟質100gに含まれるカロリーは348kcalで、その内訳は、たんぱく質10.1g、脂質3.3g、炭水化物75.2gです。水分率は10%、食物繊維は11.2g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.6g、一価不飽和脂肪酸は0.38g、多価不飽和脂肪酸は1.63g、オメガ3脂肪酸は0.11mg、オメガ6脂肪酸は1.53mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは61.1g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は1g、マルトース（麦芽糖）は0.1g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは390mg、カルシウムは36mg、マグネシウムは110mg、リンは290mg、鉄は2.9mg、亜鉛は1.7mg、銅は0.32mg、マンガンは3.79mg、ヨウ素は0µg、セレンは5µg、クロムは1µg、モリブデンは19µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.2mg、β-トコフェロールは0.6mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.49mg、、ビタミンB2は0.09mg、ナイアシンは5mg、ビタミンB6は0.34mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は40µg、パントテン酸は1.07mg、ビオチンは9.6µg、ビタミンCは0mgです。