こむぎ ［玄穀］ 国産 普通100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

こむぎ ［玄穀］ 国産 普通100gに含まれるカロリーは337kcalで、その内訳は、たんぱく質10.6g、脂質3.1g、炭水化物72.2gです。水分率は12.5%、食物繊維は10.8g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.56g、一価不飽和脂肪酸は0.35g、多価不飽和脂肪酸は1.53g、オメガ3脂肪酸は0.1mg、オメガ6脂肪酸は1.43mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは380mg、トリプトファンは160mg、トレオニンは330mg、バリンは490mg、ヒスチジンは280mg、フェニルアラニンは520mg、メチオニンは180mg、リシン320mg、ロイシンは750mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは270mg、チロシンは320mg、アルギニンは540mg、アラニンは460mg、アスパラギン酸は560mg、グルタミン酸3300mg、グリシンは460mg、プロリンは1100mg、セリンは520mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは470mg、カルシウムは26mg、マグネシウムは80mg、リンは350mg、鉄は3.2mg、亜鉛は2.6mg、銅は0.35mg、マンガンは3.9mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.2mg、β-トコフェロールは0.6mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.41mg、、ビタミンB2は0.09mg、ナイアシンは6.3mg、ビタミンB6は0.35mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は38µg、パントテン酸は1.03mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。