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【穀類】麦こがしのカロリーと栄養成分一覧【391kcal】

麦こがし

穀類

カロリー:391kcal

12.5g
たんぱく質
5.0g
脂質
77.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 おおむぎ 麦こがし
ジャンル 穀類
391 kcal
12.5 g
5.0 g
77.1 g
食塩相当量 0 g
水分 3.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

12.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *10.8 g
イソロイシン 930 mg
トリプトファン 180 mg
トレオニン 460 mg
バリン 640 mg
ヒスチジン 290 mg
フェニルアラニン 690 mg
メチオニン 220 mg
リシン 440 mg
ロイシン 930 mg
シスチン 340 mg
チロシン 410 mg
アルギニン 560 mg
アラニン 490 mg
アスパラギン酸 730 mg
グルタミン酸 3200 mg
グリシン 510 mg
プロリン 1500 mg
セリン 550 mg
ヒドロキシプロリン mg
5.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 *4.2 g
*1.39 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.47 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *2.17 g
0.13 mg
2.04 mg
ー コレステロール *0 mg
77.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *79.9 g
ー でんぷん(多糖類) 72.1 g
ー ぶどう糖(単糖類) Tr g
ー 果糖(単糖類) 0.1 g
ー ガラクトース(単糖類) Tr g
ー しょ糖(二糖類) 0.3 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0.1 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 5.2 g
ー 不溶性食物繊維 10.3 g
15.5 g
灰分 1.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

おおむぎ 麦こがし100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

2 mg
490 mg
43 mg
130 mg
340 mg
3.1 mg
3.8 mg
0.41 mg
1.81 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.5 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 0.2 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.09 mg
0.10 mg
7.6 mg
0.09 mg
*0 µg
24 µg
0.28 mg
- µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: こうせん、はったい粉

カロリーと三大栄養素

おおむぎ 麦こがし100gに含まれるカロリーは391kcalで、その内訳は、たんぱく質12.5g、脂質5g、炭水化物77.1gです。水分率は3.5%、食物繊維は15.5g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.39g、一価不飽和脂肪酸は0.47g、多価不飽和脂肪酸は2.17g、オメガ3脂肪酸は0.13mg、オメガ6脂肪酸は2.04mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは72.1g、ぶどう糖は微量、果糖は0.1g、ガラクトースは微量、スクロース(ショ糖)は0.3g、マルトース(麦芽糖)は0.1g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは460mg、トリプトファンは180mg、トレオニンは460mg、バリンは640mg、ヒスチジンは290mg、フェニルアラニンは690mg、メチオニンは220mg、リシン440mg、ロイシンは930mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは340mg、チロシンは410mg、アルギニンは560mg、アラニンは510mg、アスパラギン酸は730mg、グルタミン酸3200mg、グリシンは510mg、プロリンは1500mg、セリンは550mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは490mg、カルシウムは43mg、マグネシウムは130mg、リンは340mg、鉄は3.1mg、亜鉛は3.8mg、銅は0.41mg、マンガンは1.81mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.2mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.09mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは7.6mg、ビタミンB6は0.09mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は24µg、パントテン酸は0.28mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)