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【穀類】米粒麦のカロリーと栄養成分一覧【343kcal】

米粒麦

穀類

カロリー:343kcal

7.0g
たんぱく質
2.1g
脂質
76.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 おおむぎ 米粒麦
ジャンル 穀類
343 kcal
7.0 g
2.1 g
76.2 g
食塩相当量 0 g
水分 14.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

7.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *6.1 g
イソロイシン 520 mg
トリプトファン 100 mg
トレオニン 260 mg
バリン 360 mg
ヒスチジン 160 mg
フェニルアラニン 380 mg
メチオニン 120 mg
リシン 250 mg
ロイシン 520 mg
シスチン 190 mg
チロシン 230 mg
アルギニン 320 mg
アラニン 270 mg
アスパラギン酸 410 mg
グルタミン酸 1800 mg
グリシン 290 mg
プロリン 840 mg
セリン 310 mg
ヒドロキシプロリン mg
2.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *1.8 g
*0.58 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.2 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.91 g
0.05 mg
0.86 mg
ー コレステロール *0 mg
76.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 68.8 g
ー でんぷん(多糖類) 62.1 g
ー ぶどう糖(単糖類) Tr g
ー 果糖(単糖類) Tr g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 0.3 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0.1 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 6.0 g
ー 不溶性食物繊維 2.7 g
8.7 g
灰分 0.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

おおむぎ 米粒麦100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

2 mg
170 mg
17 mg
25 mg
140 mg
1.2 mg
1.2 mg
0.37 mg
- mg
Tr µg
1 µg
Tr µg
9 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.19 mg
0.05 mg
2.3 mg
0.19 mg
*0 µg
10 µg
0.64 mg
3.5 µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: 切断麦 白麦を含む 歩留り: 玄皮麦40~50 %、玄裸麦50~60 %

カロリーと三大栄養素

おおむぎ 米粒麦100gに含まれるカロリーは343kcalで、その内訳は、たんぱく質7g、脂質2.1g、炭水化物76.2gです。水分率は14%、食物繊維は8.7g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.58g、一価不飽和脂肪酸は0.2g、多価不飽和脂肪酸は0.91g、オメガ3脂肪酸は0.05mg、オメガ6脂肪酸は0.86mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは62.1g、ぶどう糖は微量、果糖は微量、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.3g、マルトース(麦芽糖)は0.1g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは260mg、トリプトファンは100mg、トレオニンは260mg、バリンは360mg、ヒスチジンは160mg、フェニルアラニンは380mg、メチオニンは120mg、リシン250mg、ロイシンは520mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは190mg、チロシンは230mg、アルギニンは320mg、アラニンは290mg、アスパラギン酸は410mg、グルタミン酸1800mg、グリシンは290mg、プロリンは840mg、セリンは310mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは170mg、カルシウムは17mg、マグネシウムは25mg、リンは140mg、鉄は1.2mg、亜鉛は1.2mg、銅は0.37mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は微量、セレンは1µg、クロムは微量、モリブデンは9µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.19mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは2.3mg、ビタミンB6は0.19mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は10µg、パントテン酸は0.64mg、ビオチンは3.5µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)