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【穀類】押麦のカロリーと栄養成分一覧【340kcal】

押麦

穀類

カロリー:340kcal

6.2g
たんぱく質
1.3g
脂質
77.8g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 おおむぎ 押麦
ジャンル 穀類
340 kcal
6.2 g
1.3 g
77.8 g
食塩相当量 0 g
水分 14.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

6.2 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 5.4 g
イソロイシン 460 mg
トリプトファン 90 mg
トレオニン 230 mg
バリン 320 mg
ヒスチジン 150 mg
フェニルアラニン 340 mg
メチオニン 110 mg
リシン 220 mg
ロイシン 460 mg
シスチン 170 mg
チロシン 200 mg
アルギニン 280 mg
アラニン 240 mg
アスパラギン酸 360 mg
グルタミン酸 1600 mg
グリシン 250 mg
プロリン 750 mg
セリン 270 mg
ヒドロキシプロリン mg
1.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 *1.1 g
*0.36 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.12 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.56 g
0.03 mg
0.53 mg
ー コレステロール *0 mg
77.8 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 71.2 g
ー でんぷん(多糖類) 64.3 g
ー ぶどう糖(単糖類) Tr g
ー 果糖(単糖類) 0.1 g
ー ガラクトース(単糖類) 0 g
ー しょ糖(二糖類) 0.3 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0.1 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) 0 g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 6.0 g
ー 不溶性食物繊維 3.6 g
9.6 g
灰分 0.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

おおむぎ 押麦100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

ミネラル類

2 mg
170 mg
17 mg
25 mg
110 mg
1.0 mg
1.2 mg
0.40 mg
- mg
0 µg
1 µg
0 µg
8 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.06 mg
0.04 mg
1.6 mg
0.14 mg
*0 µg
9 µg
0.46 mg
2.6 µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

歩留り: 玄皮麦45~55 %、玄裸麦55~65 %

カロリーと三大栄養素

おおむぎ 押麦100gに含まれるカロリーは340kcalで、その内訳は、たんぱく質6.2g、脂質1.3g、炭水化物77.8gです。水分率は14%、食物繊維は9.6g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.36g、一価不飽和脂肪酸は0.12g、多価不飽和脂肪酸は0.56g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.53mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは64.3g、ぶどう糖は微量、果糖は0.1g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は0.3g、マルトース(麦芽糖)は0.1g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースは0gです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは230mg、トリプトファンは90mg、トレオニンは230mg、バリンは320mg、ヒスチジンは150mg、フェニルアラニンは340mg、メチオニンは110mg、リシン220mg、ロイシンは460mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは170mg、チロシンは200mg、アルギニンは280mg、アラニンは250mg、アスパラギン酸は360mg、グルタミン酸1600mg、グリシンは250mg、プロリンは750mg、セリンは270mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは170mg、カルシウムは17mg、マグネシウムは25mg、リンは110mg、鉄は1mg、亜鉛は1.2mg、銅は0.4mg、マンガンはデータなし、ヨウ素は0µg、セレンは1µg、クロムは0µg、モリブデンは8µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.04mg、ナイアシンは1.6mg、ビタミンB6は0.14mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は9µg、パントテン酸は0.46mg、ビオチンは2.6µg、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)